Wo kann man den besten Fisch essen – Teil I
Gastronomie 14/08/2024
Barcelona ist vom Mittelmeer umspült, was ein reichhaltiges Angebot an Meeresfrüchten und Fisch in der Region begünstigt. Frischer Fisch spielt eine grundlegende Rolle in der herausragenden mediterranen Ernährung, die für ihre gesundheitlichen Vorteile bekannt ist, indem sie Mineralien, Vitamine und gesunde Fette wie Omega-3 liefert, die für unser Wohlbefinden unerlässlich sind.
Ob blau oder weiß, Fisch ist eine hervorragende Alternative zu rotem Fleisch und fügt sich harmonisch in eine Ernährung mit Geflügel ein.
Spanien zeichnet sich durch seinen hohen Fischkonsum aus, mit fast 50 Kilo pro Person und Jahr, und gehört damit neben Portugal, Norwegen und Japan zu den Ländern mit dem höchsten Fischkonsum weltweit.
Für Liebhaber von frischem Fisch gibt es in Barcelona eine Auswahl herausragender Restaurants, die hochwertige Produkte anbieten und die Frische und Zeitlichkeit des Genres mit exquisiter und professioneller Zubereitung verbinden. Entdecken Sie unbedingt unsere Auswahl der besten Lokale, in denen Sie in Barcelona Fisch genießen können.
Rev. de Sant Antoni, 41, L'Eixample
In der historischen Moritzbrauerei, die heute zu einem einzigartigen Gastronomiekomplex umgebaut wurde, erstrahlt sie in ganz eigenem Glanz. Wenn man im ersten Stock durch die Tür geht und klingelt, findet man zwei sehr unterschiedliche Umgebungen vor: ein gemütliches Bistro namens „alkostat“ und das Restaurant Alkimia vor der Küche. Beide Räume sind wunderbar mit modernen Designdetails, Anspielungen auf das Meer und klassischen Akzenten dekoriert, die an die alten Herrenhäuser Barcelonas erinnern.
Degustationsmenüs der modernen katalanischen Küche in einem eleganten Restaurant mit maritimer Dekoration.
C/ Gran de Gràcia, 81, Gràcia
Das Referenz-Fischrestaurant in Barcelona mit großzügigen Fischgerichten in einer eleganten, holzgetäfelten Atmosphäre mit privaten Speiseräumen.
del Litoral, 64, Sant Martí
Paella, Austern, Hummer, Fisch und Sangria in einem modernen Strandrestaurant. Im Can Fisher erwarten Sie lokale Produkte wie frischer Fisch und Meeresfrüchte des Tages, Meeres- und Bergreis, Bio-Gemüse und Kilometer 0 des Gartens von Barcelona. Was will man mehr?
Direkt am Strand gelegen, mit dem Mittelmeer als Protagonisten, ist seine Inspiration in jeder Ecke dieses Restaurants präsent und trägt zum kosmopolitischen Charakter der Stadt Barcelona bei.
Carrer de la Reina Cristina, 3, Ciutat Vella
Carballeira ist wie der verborgene Schatz Barcelonas, wo Geschäftsessen und Familientreffen zusammenkommen, um Meeresspezialitäten zu genießen, die den Gaumen wecken. Ein Muss für Touristen und Geschäftsreisende, die den besten frischen, hochwertigen Fisch und Meeresfrüchte der Stadt probieren möchten! Gehobenes Fischrestaurant mit Spezialitäten wie Fischsuppe, Paella in schwarzer Tinte und gegrilltem Oktopus.
C/ del Consell de Cent, 318, L'Eixample
Meeresfrüchte- und Fischrestaurant nach Gewicht, das sich zum Ziel gesetzt hat, den Begriff Fischrestaurant auf die leichte Schulter zu nehmen und ein unvergessliches Erlebnis zum besten Preis-Leistungs-Verhältnis auf dem Markt zu bieten.
Mit mehr als 25 Jahren Erfahrung in der Branche bietet der Fischmarkt täglich frische Produkte und das besondere System im reinsten Originalstil der südlichen Fischereihäfen macht Chao Pescao zu einem unverzichtbaren Ort in Barcelona, um Fisch zu essen.
C/ de Sicília, 394, Gracia
Spezialität auf traditionellen portugiesischen Kabeljau. Jede Woche dreht der Küchenchef die Rezepte um und schlägt vor, Kabeljau aus einer anderen Perspektive zu genießen. Sie wissen und wissen perfekt alles über portugiesischen Kabeljau, um exquisite Gerichte zu kreieren, die die Essenz aller traditionellen portugiesischen Produktionsprozesse in sich tragen.
Carrer de Sant Antoni dels Sombrerers, 3, Ciutat Vella
Abgeschiedenes Restaurant mit offener Küche, berühmt für seine innovativen Fisch- und Meeresfrüchtegerichte und seinen Käsekuchen. Es bietet eine kulinarische Reise durch die Köstlichkeiten des Meeres, bei der jeder Bissen mit unglaublichen Aromen und Texturen explodiert. Ein intimes und leidenschaftliches Projekt, das die Liebe zu Meeresprodukten und die Hingabe an seine Gäste vereint.
Francesc Pérez Cabrero 6, lokale Baixos
Eine Meeresoase in dieser gemütlichen, köstlichen Ecke. Das zweistöckige Lokal lädt Sie ein, erlesene Köstlichkeiten aus dem Meer zu genießen. Das weiße Dekor entführt Sie in die Tiefen des Ozeans, während Sie frische Austern, saftige Meeresfrüchte und erstklassigen Fisch genießen. Ein kulinarisches Erlebnis, bei dem Sie sich wie ein echter Segler fühlen werden!
Mercat de la Boqueria, Haltestelle 691
Berühmte Bar mit Thekenservice, die Tapas der mediterranen Küche und andere traditionelle Spezialitäten serviert. Sie sind seit 1973 auf dem Markt und ihre Spezialitäten sind Fisch und Meeresfrüchte sowie Gemüse und Pilze.
Pg. de Gràcia, 24B, L'Eixample
Auf Reis und Fisch spezialisiertes Restaurant, das sich durch seine Marktpräsentation auszeichnet, die es den Gästen ermöglicht, das gewünschte Produkt auszuwählen und über dessen Zubereitung zu entscheiden: gebacken, gegrillt, gedünstet, gebraten oder gegrillt.
Die Grundpfeiler von La Llotja sind die Qualität und Frische des Fischs. Neben exquisiten Paellas, Fischsuppen und Eintöpfen werden auch Fleischgerichte als Alternative für diejenigen angeboten, die zu dieser Zeit lieber auf Fisch verzichten möchten.
In einem späteren Artikel werden wir weiterhin Restaurants auflisten, in denen Sie den besten Fisch und Meeresfrüchte probieren können.
